Er du også til en god øl?

[Bo]

En Holy Night fra Vejle Bryghus. 7,5%
"Fyldig mørkebrun belgisk inspireret dubbel. Kompleks sødme fra mørke malte og sukre. Krydret aroma fra belgisk overgær og koriander."
Kraftig, sød og let bitter... meget som mig :D

Beskrivelsen lyder vist ganske rigtig - altså naturligvis kun hvad angår øllet

Glæder mig da SÅ meget til at knappe den op - og 2 liter må siges at være en passende servering!!

Og jeg glæder mig meget, hvis du da kan lokkes, til at høre din smagsvurdering
2 liter er vel også det mindste man kan servere for en velvoksen mand?

Og det allerbedste er, at med flasken i hånden (som iøvrigt er meget fin!), kan jeg refille med alle deres øltyper til en meget attraktiv pris!!!

Enig - det er en super flot flaske! Jeg elsker flasker med patentprop = minder mig på en eller sær måde om de gode gamle dage - men hvordan skal det med den attraktive pris lige forstås?

[Svenning]

Og det som er allerbedst, er at jeg kan tage flasken under armen og få en refill for 80 kr!!
...og det gælder alle deres varianter!!!

[Bo]

Faldt lige over denne artikel på http://www.fyens.dk

Ale No. 16

[CFN]

Tak for artiklen, Bo. Hvis så bare deres øl også var til at komme i nærheden af (og jer tænker jeg specielt på deres hvidtøl)

[Bo]

På tide at få vædet ganen og komme i gang med et par minianmeldelser

Økologisk Julefred fra Thisted Bryghus 5,8%



Info fra etiketten

Brygmesteren har brugt både pilsnermalt, karamelmalt og en anelse hårdt ristet carafamalt til sin seneste økologiske julebryg, som er et mildere alternativ til den økologiske Jule Ren. Den har samtidig en god fylde, mens karamelmalten bidrager med en diskret sødme, som komplementerer julebordets lækkerier på bedste vis

Farve

En meget lys farve som slet ikke lever op til min forventning om, at en juleøl skal være mørk.
Lys i rummet samt blitz fra kamera, ændrer desværre en del ved indtrykket der ses med det blotte øje

Duft

Dufter lidt syrligt men bortset fra det, desværre som en ganske almindelig pilsner og slet ikke som en specialøl - hvor der er kræset om råvarer og detaljer - som min forventning til sådan et produkt klart ligger op til.

Smag

Kedelig er vel den mest passende beskrivelse! Er ligesom duften en smule syrlig - den diskrete sødme leder jeg fortsat forgæves efter. Eftersmagen finder jeg meget bitter og på ingen som helst måde behagelig.
Vil til hver en tid meget hellere snuppe en kølig Dansk Pilsner fra Fakta

Sandsynlighed for genkøb

Konklusion

Okay - Økologisk Julefred fra Thisted Bryghus kan de beholde i fred - både i julen og resten af året. En skuffelse af de helt store

[Bo]

Økologisk Classic fra Thisted Bryghus 4,6%



Info fra etiketten

En kompleks og velafbalanceret øl. Karamelmalt og mørkristet malt giver en fyldig aroma og en god maltkarakter. Øllet er frisk og fyldig i smagen.

Farve

En flot mørk farve som sammen med det fyldige skum helt klart skruer mine forventninger i vejret.
Lys i rummet samt blitz fra kamera, ændrer desværre en del ved indtrykket der ses med det blotte øje

Duft

Dufter lidt mørkt og brændt men bortset fra det, desværre som en ganske almindelig øl og (igen) slet ikke som en specialøl - hvor der er kræset ekstra om råvarer og detaljer - som min forventning til sådan et produkt klart ligger op til.

Smag

Flad er vel den mest korrekte beskrivelse - altså som en åben øl der har stået et par dage. Smagen finder jeg desuden bitter og skarp.
Vil til hver en tid meget hellere række tungen ud i regnvejr

Sandsynlighed for genkøb

Konklusion

Også Økologisk Classic fra Thisted Bryghus kan de beholde for sig selv. Endnu en skuffelse af de helt store.
Begynder efterhånden så småt at forstå, hvorfor Fakta solgte ud af dem til foræringspris

[Bo]

Indrømmet - det var ikke just med de allerstørste forventninger at jeg her til aften skulle smage den sidste af de tre indkøbte varianter fra Thisted Bryghus

Økologisk Humle fra Thisted Bryghus 5,8%



Info fra etiketten

En smuk ravgul og harmonisk øl. Med sit flotte hvide skum indbyder den til nydelse. Øllet har en fin balance mellem det bitre og det søde og en god lang eftersmag

Farve

En meget lys farve som umiddelbart synes at være helt i orden, når der tænkes på at det er en humle øl. Skummet er superflot men falder desværre sammen efter ganske få sekunder i glasset.
Lys i rummet samt blitz fra kamera, ændrer desværre en del ved indtrykket der ses med det blotte øje

Duft

Dufter i starten lidt syrligt, men når der duftes gennem lidt længere tid og ikke mindst når øllet har fået lidt lunere temperatur end den fra køleskabets + 3 grader ( altså ca. + 8 til + 10 grader) frigives en masse rare dufte (svært at beskrive)
Uanset - så er duften efterfølgende meget indbydende og ganske behagelig.

Smag

Indledningsvis er smagen frisk, let og meget luftig. Eftersmagen derimod er superlang med en anelse bitterhed over sig. Må overgive mig og indrømme at denne kombination falder helt i min smag.

Sandsynlighed for genkøb

Konklusion

Okay - Økologisk Humle fra Thisted Bryghus er absolut den bedste af de tre afprøvede varianter. Kan klart anbefales

[Bo]

Indrømmet - det var ikke just med de allerstørste forventninger at jeg her til aften skulle smage den sidste af de tre indkøbte varianter fra Thisted Bryghus

Okay - jeg var vist ikke helt vågen! T(r)østen må være at heller ikke andre på SK var



Men den sidste variant fra Thisted Bryghus må vente lidt endnu.
Sidder og brygger lidt på en mini anmeldelse af en mindre - men mere anerkendt øl

[Bo]

Sidder og brygger lidt på en mini anmeldelse af en mindre - men mere anerkendt øl

Celis White 5%



Info fra etiketten

This wheatbeer, developed by the CELIS BREWERY (Austin, Texas) combines the 500 year old brewing art of Hoegarden (Belgium) with the modern brewing techniques

Og lidt bonusinfo sakset fra nettet

Van Steenberge Brewery (USA), Celis White: Denne hvedeøl kommer oprindelig fra Hoegaarden i Belgien, hvor mælkemanden Pierre Celis, hengav sig til at brygningen af Witte van Hoegaarden. Efter nær konkurs og med et bryggeri, der nedbrændte i 1985, investerede han i nyt bryggerudstyr i stål, men beholdte den gamle opskrift. Det blev en stor succes, og i 1990 modtog han et uimodståeligt tilbud fra Interbrew, som i dag brygger Hoegaarden Witbier. Med penge på lommen flyttede Pierre til Austin, Texas, byggede et bryggeri, og introducerede i 1992 amerikanerne for belgisk witbier. Celis White er en let frisk hvedeøl brygget af pilsnermalt og lys hvedemalt, tilsat koriander og curacao

Farve

En lys farve som sammen med det lidt grumsede indtryk, klart indikerer at der her er tale om en ufiltreret hvedeøl. Skummet er flot men falder desværre sammen efter ganske kort tid i glasset.
Lys i rummet samt blitz fra kamera, ændrer desværre en del ved indtrykket der ses med det blotte øje

Duft

Uha - den dufter godt. En mild, rar, rund og meget indbydende duft. Man får absolut lyst til at smage.

Smag

En frisk, blød og rund smag med en meget lang eftersmag der fornemt kæler for smagsløgene.

Sandsynlighed for genkøb

Konklusion

Okay - Celis White er slet ikke den bedste hvedeøl jeg til dato har smagt - men den ligger særdeles lunt blandt de fem bedste. Kan absolut, og helt uden de store forbehold klart anbefales
Dog kunne flasken godt være i herrestørrelse. 25 cl er jo næsten kun til en mundskylle

[Bo]

Årets korteste anmeldelse = ingen grund til at udpensle det åbentlyse